crevette shrimp

Pandalus Borealis

La Pandalus Borealis est aussi appelée crevette nordique. Elle se pêche principalement en atlantique Nord. C’est une crevette de petite taille, qui présente naturellement une teinte déjà rosée, proche de sa teinte cuite. Elle est idéale pour les salades, brochettes ou poêlées.

Espèce : Crevette Nordique – Pandalus borealis

Congélation possible :  IQF

Découpes disponibles : HOSO, PD

Origine : FAO 27

  • Norvège Drapeau Norvège / Norvégien monté sur une hampe en bois - DOUBLET
Catégorie : Étiquettes : , ,

Saisonnalité :Toute l’année avec un pic de pêche entre Avril et Octobre

Couleur après cuisson: N/A

DDM : 24 mois après congélation. Conserver sous -18 degrés

Certifications possibles : MSC

Polémique autour du label «MSC pêche durable»

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